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金銀花VS 黃秋葵花營養功效分析

日期:2012-09-07 08:27

金銀花VS 黃秋葵花營養功效分析
(一)金銀花營養標簽
1.簡述
【品種綜合評級】:★★★★(傳統清熱解毒良藥,近年應用更達高峰)
【營養功效評級】:★★★★(主要功能傾向:清熱解毒、溫病發熱、抗炎、抗生
育、護肝、降血脂、止血、喉痹、內瘡毒)
【性味歸經】:性寒,味甘;歸肺、胃經
【毒副作用評級】:無(注:國內作為中藥使用已有幾千年歷史)
【適應人群寬窄】:★★★★(孕婦不宜)
“金銀花”一名出自《本草綱目》,由于忍冬花初開為白色,后轉為黃色,因此得
名金銀花。藥用或茶飲金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的
花曬干或烘干炮制。
金銀花除黑龍江、內蒙古、寧夏、青海、新疆、海南和西藏無自然生長外,全
國各省均有分布。主產區主要有山東平邑、費縣、蒼山、沂水,河南密縣(現更名為新
密市)、登封、鞏縣、封丘等地,現湖北黃岡、湖南隆回、河北巨鹿等地金銀花的產量
亦非常大,深加工產品武漢、山東、河南為多。金銀花品種較多,性能功效相近,但消
費者要特別注意云貴川湘等地出產的山銀花,藥效要差很多,樣子卻接近(干制一般較
粗糙易碎,塊頭要小)。
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透
達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發疹、
發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著,被譽為“國寶一枝花”。
2.金銀花營養成份(暫缺營養標簽檢測結果)
3.金銀花營養聲稱(來源專家、學者、機構實驗結果):
3.1 金銀花含綠原酸類、甙類、黃酮類、揮發油類成分。茅青等_3 J 從灰氈毛忍冬分
離出三個三萜皂苷,分別為灰氈毛忍冬皂苷甲、灰氈毛忍冬皂苷乙和
川續斷皂苷乙。賈憲生等_5 J 從吊子銀花正丁醇萃取物中分離得到4 個三
萜皂苷類成分,其中3 個與灰氈毛忍冬中所含皂苷相同,另一個為木通皂
苷D。此外,有報道從金銀花葉子中分得8 種醇甙或酚甙,主要為多元
醇甙、異木酚素甙、香豆素甙等。封丘基地宣稱其種植的金銀花綠原酸含
量達4%-6%,總黃酮2.14%。
4.金銀花花營養成份功能聲稱:
4.1 各家論述
1)《本草通玄》:金銀花,主脹滿下痢,消癰散毒,補虛療風,世人但知其
消毒之功,昧其脹利風虛之用,余子諸癥中用之,屢屢見效。
2)《本草正》:金銀花,善于化毒,故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風濕諸
毒,誠為要藥。毒未成者能散,毒已成者能潰,但其性緩,用須倍加,或用酒煮服,
或搗汁攙酒頓飲,或研爛拌酒厚敷。若治瘰疬上部氣分諸毒,用一兩許時常煎服極
效。
3)《本經逢原》:金銀花,解毒去膿,瀉中有補,癰疽潰后之圣藥。但氣虛
膿清,食少便瀉者勿用。痘瘡倒陷不起,用此根長流水煎浴,以痘光壯為效,此即
水楊湯變法。
4)《滇南本草》:清熱,解諸瘡,癰疽發背,丹流瘰疬。
5)《生草藥性備要》:能消癰疽疔毒,止痢疾,洗疳瘡,去皮膚血熱。
6)《本草備要》:養血止渴。治疥癬。
7)《重慶堂隨筆》:清絡中風火濕熱,解溫疫穢惡濁邪,息肝膽浮越風陽,
治痙厥癲癇諸癥。
8)廣州部隊《常用中草藥手冊》:清熱解毒。治外感發熱咳嗽,腸炎,菌痢,
麻疹,腮腺炎,敗血癥,瘡癤腫毒,闌尾炎,外傷感染,小兒痱毒。制成涼茶,可
預防中暑、感冒及腸道傳染病。
4.2 現代醫學對金銀花的作用的實驗概述:
1)抗病原微生物作用:體外實驗表明,花和藤對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶
血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制
作用,對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌,結核桿菌亦有效。水浸劑比煎劑作用強,
葉煎劑比花煎劑作用強。若和連翹合用,抗菌范圍還可互補;與青霉素合用,能加強青
霉素對耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用,這可能是在抑制細菌體內蛋白質合成上有協同
的作用。有人認為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。
2)抗炎和解熱作用:腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg,能抑制大鼠角叉菜膠性腳
腫。另有報道金銀花注射液30-40g/kg 能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液
8g/kg,2 次/天,連續6 天,對大鼠巴豆油性肉芽囊,也有明顯抗滲出和抗增生的作
用。早期報道金銀花具有明顯的解熱作用,但用霍亂菌苗、馬鈴薯桿菌、枯草浸液等給
家兔耳靜脈注射,致熱,未證實金銀花煎劑5g/kg 灌胃有退熱作用,認為這可能和使用
的金銀花制劑、劑量或家兔的耐受性不同有關。
3)加強防御機能作用:金銀花煎劑稀釋至1:1280 的濃度,仍能促進白細胞的吞噬
功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液,也有明顯促進炎性細胞吞噬功能的作用。
4)中樞興奮作用:經電休克、轉籠等多種實驗方法證明口服綠原酸后,可引起大鼠、
小鼠等動物中樞神經系統興奮,其作用強度為咖啡因的1/6,二者合用無相加及增強作
用。
5)降血脂作用:大鼠灌胃金銀花2.5g/kg 能減少腸內膽固醇吸收,降低血漿中膽固
醇含量。體外實驗也發現金銀花可和膽固醇相結合,但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當
歸、甘草)治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的
作用。
6)抗內毒素:用鱟試驗法測定內毒素含量,300%金銀花(忍冬)注射液以1:2-1:
64 稀釋,體外試驗無論用凹片法或試管法,均明顯降低試液中的內毒素含量,其中1:
2-1:8 的稀釋管與陰性對照管一樣呈液態,陽性對照呈凝膠狀。金銀花(忍冬)蒸餾液
6g/kg 靜脈注射,對綠膿桿菌內毒互2.8mg/kg 靜脈注射引起的兔體溫下降及白細胞數下
降有對抗作用,金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg 或注射液2.5g/kg 腹腔注射,對綠膿桿
菌內毒素65mg/kg 腹腔注射的小鼠有保護作用,減少小鼠死亡率。
7)金銀花有較好的抗早孕作用,腹腔注射金銀花提取物(660 mg/kg)有終止小鼠
早、中、晚期妊娠作用。
8)其它作用:曾有體外篩選實驗報告金銀花的水提及酒浸液對肉瘤及艾氏腹水癌有
明顯的抑制病毒細胞活力作用。金銀花提取物口服對大鼠實驗性胃潰瘍有輕度預防效果。
口服大劑量綠原酸能增加胃腸蠕動,促進胃液及膽汁分泌。此外,綠原酸還能輕微增強
腎上腺素及其去甲腎上腺素,對貓和大鼠的升壓作用,但對貓的瞬膜反應無影響。
5.金銀花茶適合人群:
1)脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服;
2)孕婦忌服;
3)其它對癥者均適合:
4)夏秋季時或預防流感需要的人群。
6.應用配伍
⑴用于外感風熱或溫病初起。銀花甘寒,既清氣分熱,又能清血分熱,且在清熱之
中又有輕微宣散之功,所以能治外感風熱或溫病初起的表癥未解、里熱又盛的病
癥。應用時常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。
⑵用于瘡癰腫毒、咽喉腫痛。金銀花清熱解毒作用頗強,在外科中為常用之品,一
般用于有紅腫熱痛的瘡癰腫毒,對辨證上屬于“陽癥”的病癥,較為適合,可合
蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內服,或單用新鮮者搗爛外敷。
⑶用于熱毒引起的瀉痢便血(糞便中夾有黏液和血液)。熱毒結聚腸道,入于血分,
則下痢便血。銀花能涼血而解熱毒,故可療血痢便血,在臨床上常以銀花炒炭,
合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。
⑶銀花味甘性寒,氣味芳香,既可清透疏表,又能解血分熱毒,尤為治陽性瘡瘍的
要藥。配以連翹、牛蒡子、薄荷、荊芥,則疏表解熱;配以鮮生地、玄參、連翹、
竹葉卷心等,則清營泄熱;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英,則解毒療瘡;配以
黃耆、當歸、甘草,則托毒消癰;配以黃芩、白芍、甘草等,則清熱治痢。
7.藥方選錄
①預防乙腦、流腦:金銀花、連翹。大青根、蘆根、甘草各三錢。水煎代茶飲,每
日一劑,連服三至五天。(《江西草藥》)
②治太陰風溫、溫熱,冬溫初起,但熱不惡寒而渴者:連翹一兩,銀花一兩,苦桔
梗六錢,薄荷六錢,竹葉四錢,生甘草五錢,荊芥穗四錢,淡豆豉五錢,牛蒡子六
錢。上杵為散,每服六錢,鮮葦根湯煎服。(《溫病條辨》銀翹散) ③治痢疾:
金銀花(入銅鍋內,焙枯存性)五錢。紅痢以白蜜水調服,白痢以沙糖水調服。(《惠
直堂經驗方》忍冬散)
④治熱淋:金銀花、海金沙藤、天胡荽、金楔子根、白茅根各一兩。水煎服,每日
一劑,五至七天為一療程。(《江西草藥》)
⑤治膽道感染,創口感染:金銀花一兩,連翹、大青根、黃芩、野菊花各五錢。水
煎服,每日一劑。(《江西草藥》)
⑥治瘡瘍痛甚,色變紫黑者:金銀花連枝葉(銼)二兩,黃芪四兩,甘草一兩。上
細切,用酒一升,同入壺瓶內,閉口,重湯內煮三、二時辰,取出,去滓,頓服之。
(《活法機要》回瘡金銀花散)
⑦治一切腫毒,不問已潰未潰,或初起發熱,并疔瘡便毒,喉痹乳蛾:金銀花(連
莖葉)自然汁半碗,煎八分服之,以滓敷上,敗毒托里,散氣和血,其功獨勝。(《積
善堂經驗方》)
⑧治癰疽發背初起:金銀花半斤,水十碗煎至二碗,入當歸二兩,同煎至一碗,一
氣服之。(《洞天奧旨》歸花湯)
⑨治一切內外癰腫:金銀花四兩,甘草三兩。水煎頓服,能飲者用酒煎服。(《醫學
心悟》忍冬湯)
⑩治大腸生癰,手不可按,右足屈而不伸:金銀花三兩,當歸二兩,地榆一兩,麥
冬一兩,玄參一兩,生甘草三錢,薏仁五錢,黃芩二錢。水煎服。(《洞天奧旨》清
腸飲)
⑾治深部膿腫:金銀花、野菊花、海金沙、馬蘭、甘草各三錢,大青葉一兩。水煎
服。亦可治療癰腫疔瘡。(《江西草藥》)
⑿治氣性壞疽,骨髓炎:金銀花一兩,積雪草二兩,一點紅一兩,野菊花一兩,白
茅根一兩,白花蛇舌草二兩,地膽草一兩。水煎服。另用女貞子、佛甲草(均鮮者)
各適量,搗爛外敷。(《江西草藥》)
⒀治初期急性乳腺炎:銀花八錢,蒲公英五錢,連翹、陳皮各三錢,青皮、生甘草
各二錢。上為一劑量,水煎二次,并分二次服,每日一劑,嚴重者可一日服兩劑。
(《中級醫刊》(3):167,1964)
⒁治乳巖積久漸大,色赤出水,內潰深洞:金銀花、黃芪(生)各五錢,當歸八錢,
甘草一錢八分,枸橘葉(即臭橘葉)五十片。水酒各半煎服。(《竹林女科》銀花湯)
⒂治楊梅結毒:金銀花一兩,甘草二錢,黑料豆二兩,土茯苓四兩。水煎,每日一
劑,須盡飲。(《外科十法》忍冬湯)
⒃解農藥(1059、1605、4049等有機磷制劑)中毒:銀花二至三兩,明礬二錢,大
黃五錢,甘草二至三兩。水煎冷服,每劑作一次服,一日二劑。(徐州《單方驗方
新醫療法選編》)
(二)天下第一蔬黃秋葵花茶(干花)營養標簽
1.簡述:
【品種綜合評級】:★★★★★(該產業潛力巨大,葵瑞生物給予該品種天下第一
蔬之美譽)
【營養功效評級】:★★★★★(主要功能傾向:抗疲勞、養顏、降三高、健胃、
纖體、明目)
【性味歸經】:性味甘、涼,歸心、腎、膀胱經
【毒副作用評級】:無(注:非洲、歐美日韓臺作為蔬菜食用已有千年以上歷史,
國內已逾十年,類似品種黃蜀葵國內藥用亦有幾千年)
【適應人群寬窄】:★★★★(孕婦與兒童不宜,胃寒者少飲或同食熱性食物)
黃秋葵[OKRA]又名補腎草、洋辣椒、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,它的可食用部分是
果莢(也包括花)。黃秋葵花是古老的雌雄同花授粉品種,其花只花開一天,即自動閉
合,有效地保持了它原生態的特別營養成分,低溫烘制成花茶后氣味清香,口感柔和,
是非常好的傳統茶葉的替代品。
2.黃秋葵花茶(干花)營養成份表(每100 克含量,數據來源于第三方檢測數據):
成分名稱含量營養素參考值NRV% 成分名稱含量NRV%
能量(千焦) 250 13.6% 鈣(毫克) 248 31%
蛋白質(克) 22 30% 鋅(毫克) 13 116%
碳水化合物(克) 16 1.2% 鐵(毫克) 7 49%
脂肪(克) 0.5 2.5% 鉀(毫克) 450 29%
膳食纖維(克) 33 / 磷(毫克) 422 60%
鈉(毫克) 50 2.6% 鎂(毫克) 113 38%
維生素A(毫克) 600 7500% 硒(微克) 2 4%
胡蘿卜素(毫克) 3600 7500% 錳(毫克) 1.5 43%
維生素C(毫克) 35 35% 銅(毫克) 0.5 25%
維生素E(T)(毫克) 7 50% 碘(毫克) 0 0
植物黃酮甙(克) 4.5 /
3.黃秋葵花茶(干花)營養聲稱:
黃秋葵花茶含有豐富的果膠(多糖類,計為碳水化合物中)、膳食纖維,其果膠的
粘稠狀態是植物界非常少見的,膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中
非常高的。
秋葵干花富含有維生素A、胡蘿卜素,以及維生素C、E 等,尤其是維生素A 與胡蘿
卜素含量在目前發現的動植物中位列第一。
秋葵干花還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,但含量并不特別豐富,不過其
中鈣的吸收率在50%以上,仍然是較理想的補充鈣的食材。
秋葵干花粘稠液質除果膠外還含有豐富的目前被某些科學家指稱為LM 的物質(一種
類似于天然荷爾蒙的物質)。如果這一指稱獲得業界廣泛認同,那么它是目前獨占其名
的物種。
黃秋葵干花中富含植物黃酮,占4.5%左右,比大豆葉子中所含黃酮高28000 倍左
右。
4.黃秋葵花茶(干花)營養成分功能聲稱:
黃秋葵干花中豐富的植物黃酮甙,結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理,
具有促進內分泌平衡、抗衰老、美白肌膚、加快血液微循環等功效,尤其對成年女性具
有葆青春作用。
黃秋葵干花富含的粘性物質中主含一種類似于天然荷爾蒙的物質LM,能強腎補虛,
對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的補腎保健茶飲,享有“植物W 哥”之
美譽。對青壯年和運動員而言,經常飲用,可消除疲勞、迅速恢復體力,當然這對所有
人群均有此效果。(注:食補是各取所需,不需則轉化為其它碳水化合物等營養。)
黃秋葵干花的粘液(果膠)能很好地幫助胃腸蠕動,分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,
并促進胃液分泌,改善消化不良,提高食欲,降低膽固醇,預防心血管疾病、慢性胃病
及大大緩解“三高”。
黃秋葵干花豐富的維生素A 與胡蘿卜素、葉黃素有益于視網膜健康、維護視力,是
青少年以上人群防止近視改善視力的好食材(但注意因其富含植物黃酮甙,15 歲以下不
宜)。
黃秋葵干花豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用,且能使
皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內垃圾,是很棒的營養減肥材料。
5.黃秋葵花茶(干花)適合人群:
1. 女性中特別適合發育不良、內分泌失調、性冷淡、未老先衰、貧血、需要護膚、纖體
的成年或更年期女士、老年女士。黃秋葵花茶被譽為天下第一花茶,是女人做最棒
女人的最好選擇!
2. 對于男性特別適合性趣不足、舉而不豎、易早泄、易疲勞、未老先衰、或前列腺炎癥
的成年男士,其抗疲勞方面具有顯著的效果,是夜生活豐富之成年男士或體質偏弱男
士的福音!
3. 對于三高或糖尿病人士,黃秋葵花茶具有快速降低三高數據的神奇效果!三天前后測
試結果的對比,定會讓你驚訝于大自然的神奇。
4. 對于普通人士特別適合需要健胃、排腸毒、除口臭、清除便秘的成年男女士,包括對
于勞動強度高的職業人士、運動員、非便溏的老人多飲有益!
5. 但是黃秋葵屬性偏涼,胃腸虛寒或經常腹瀉的人不宜多飲(或與熱性食物同食),同
時因黃秋葵花富含過多的雌雄植物激素,孕期婦女與兒童不宜。
附:黃秋葵干花應用小秘方
1)泡茶直飲
方法:取干花3-5 朵開水泡之,或按廣東人習慣加多量,以功夫茶方式多次泡發。
功效:養顏、抗疲勞、健胃、纖體、除口臭、營養性排毒。
2)口腔含泡發花
方法:將開水泡發后的花含在口中靠近口舌生瘡處,幾分鐘后換一朵,反復之。
功效:消炎、止痛、熄火、愈瘡。
3)泡發稠汁涂皮膚
方法:將開水(不要太多水)泡發后的多朵花用濾袋捏壓,過濾下粘稠之汁,徐抹
臉或手等需要保養的皮膚,輕輕揉捏一兩分鐘,然后再洗凈擦干(如不覺得
不舒服,免本步驟更佳)。
功效:嫩膚、防曬、療燙傷。
4)泡茶水洗臉
方法:用開水泡發5-10 朵干花,有條件可用100 目或以上過濾袋過濾之,待水溫
合適后洗臉。
功效:嫩白并滋潤肌膚并可防曬。
(三)對比總述
1)黃秋葵花茶綜合營養價值遠大于金銀花;
2)黃秋葵花茶功效遠多于并強于金銀花;
3)黃秋葵花茶毒草副作用亦小于金銀花;
4)黃秋葵花茶工藝精制要求遠高于金銀花;
結論:黃秋葵花茶是綜合營養價值與食療功能遠高于金銀花的一個良好品種,金銀花在
清熱解毒上有其特別的功效,但其它方面無不遜色于黃秋葵花(黃秋葵亦能清熱解毒,
但這方面功效沒有那么明顯),黃秋葵抗疲勞、養顏、健胃、降三高、明目、美容、防曬
的方面在植物里均排在領先地位,綜合功效性能能如此全面而表現搶眼,蔬菜品種中目
前沒有可以與其比美的。

 

所屬類別: 營養健康

該資訊的關鍵詞為:秋葵花營養功效、非凡食品打造第一營養健康食用油 

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